- 上一篇:《藏匠茶业》解读熬制黑茶
- 下一篇:如何制作彩色饺子
食材
猪血 300g
大葱 1根
生姜 适量
盐 适量
料酒 适量
1猪血块冲洗干净,大葱清洗,备用
猪血块冲洗干净,大葱清洗,备用。
猪血切块,长宽各约1-2cm左右;大葱取葱白切段。
热油,约8分熟,下入生姜片,略微停5秒钟,下入切好的葱白段,翻炒几下。
大葱香味出来,下入猪血块,继续翻炒几下。
调入料酒、盐、白糖,继续翻炒几下,放入少量清水。
待煮开,轻轻翻炒一下,再煮一小会儿即可出锅。
注意事项
在挑选猪血时,尽量挑嫩的,就是拿住猪血