细菌的传播途径
1、细菌的传播途径
1.1、受到了污染的食物和水。
1.2、经常触摸的器具表面,例如门把手、水龙头、电视遥控器和电话。
1.3、清洁和废弃物区域,例如垃圾桶、水槽和卫生间。
1.4、生活垃圾,例如吃剩下的或过期的食物、用过的纸巾与脏尿布。
1.5、清洁类器具,例如擦拭布、海绵和脏牙刷。
1.6、宠物及其他动物,例如老鼠和苍蝇。
1.7、细菌还可以通过附着在微小尘埃颗粒上或者在我们咳嗽、打喷嚏或说话时通过喷出的微小水滴而在空气中传播。
2、细胞质与核质体
细菌和其它原核生物一样,只有拟核,没有核膜,DNA集中在细胞质中的低电子密度区,称核区或核质体(nuclear body)。细菌一般具有1-4个核质体,多的可达20余个。核质体是环状的双链DNA分子,所含的遗传信息量可编码2000～3000种蛋白质,空间构建十分精简,没有内含子。由于没有核膜,因此DNA的复制、RNA的转录与蛋白质的合成可同时进行,而不像真核细胞的这些生化反应在时间和空间上是严格分隔开来的。
每个细菌细胞约含5000～50000个核糖体,部分附着在细胞膜内侧,大部分游离于细胞质中。细菌核糖体的沉降系数为70S,由大亚单位(50S)与小亚单位(30S)组成,大亚单位含有23SrRNA,5SrRNA与30多种蛋白质,小亚单位含有16SrRNA与20多种蛋白质。30S的小亚单位对四环素与链霉素很敏感,50S的大亚单位对红霉素与氯霉素很敏感。
胞质颗粒是细胞质中的颗粒,起暂时贮存营养物质的作用,包括多糖、脂类、多磷酸盐等。
3、细菌对人体的危害
细菌对环境,人类和动物既有用处又有危害。一些细菌成为病原体,导致了破伤风、伤寒、肺炎、梅毒、霍乱和肺结核。在植物中,细菌导致叶斑病、火疫病和萎蔫。感染方式包括接触、空气传播、食物、水和带菌微生物。病原体可以用抗菌素处理,抗菌素分为杀菌型和抑菌型。细菌也对人类活动有很大的影响。一方面,细菌是许多疾病的病原体,包括肺结核、淋病、炭疽病、梅毒、鼠疫、砂眼等疾病都是由细菌所引发。
细菌给人类带来的危害就是导致人畜生病或是作物生病,也可以使储藏物腐败变质,产生异味等。还有一点很重要!反刍动物胃里共生的消化细菌,在消化食物时会产生甲烷!而甲烷是一种污染严重的温室气体,这对温室效应影响严重。
生活中如何避免细菌感染
1、砧板用后即洗
家用砧板上的大肠杆菌数目比马桶座上的多达200倍。所以在使用砧板后,应立即冲洗,再用纸巾擦干及晾干。
2、小心把手开关
与生肉接触的地方要特别注意卫生,包括:冰箱把手、厨房水龙头开关等。
3、如厕后洗手
如厕后洗手,洗手时应使用温水和肥皂液洗30秒,有效清除80%危险细菌。
4、用正确方法清洁
使用消毒或抗微生物的清洁剂来清洗物品,而水槽的排水管可以倒些漂白水,并以流动的水清洗。
5、勿用公厕厕纸抹嘴
厕纸本身不像食物般容易滋生细菌,厕纸的含菌量,很大原因与制造过程及厂房卫生环境有关,所以勿说公厕,家用的厕纸也一样含细菌。
细菌感染吃什么好
1、大蒜
大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明,食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。
2、番茄
含有多种抗氧化强效因子,如其中含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C,可提高宝宝免疫力,修补受损的细胞,保护细胞不受损害,并能降低宝宝因严重腹泻而导致的死亡率。实验证明,当人连续食用两周番茄汁后,体内番茄红素会明显增加,同时T淋巴细胞的免疫功能得到了增强。吃番茄很好微煮后加入少许橄榄油,使番茄红素更多地被人体吸收。
3、西瓜
熟西瓜同样含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽,具有保湿和提神的作用。由于其有助于加强免疫系统的功能,所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处。
4、西兰花
西兰花很容易在杂货店和食品中见到西,它是提升免疫力的基本要素。一项研究报道,西兰花中的化学物质可以刺激小鼠的免疫系统。而且,西兰花富含营养,可以保护机体免受(疾病)攻击。西兰花含有维生素A,维生素C和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂奶酪将配菜围成一圈,维生素B和维生素D可以提高免疫力。
