中国的美食历史悠久，中国的药材文化也是历史悠久的。中国有各是各样的中医馆，有各式各样的中医大学，所以有学中医的学生对砂仁和草果并不陌生，因为砂仁和草果是我们广西南部很常见的一种中药材。可是这两种常见的中药材还是有区别的。
砂仁和草果的外观区别
生活在南方的人对草果想必非常熟悉，因为草果是生长在广西南部和海南地区的一种中药材。北方地区的人对它应该很陌生，因为她不在北方生长。草果颜色是紫色的，它的皮比较薄，但是果实非常硕大，形状像橄榄一样非常好看，色彩比较鲜艳。砂仁是阳春砂，绿壳砂这两种食物干燥成熟以后的果实。砂仁和草果的外观区别非常大，只要你仔细观察用心区别，一定可以找到两者的不同之处。
砂仁和草果的营养价值区别
砂仁和草果作为中药材，想必营养价值和药用价值非常高。根据李时珍书写的《本草纲目》记载草果有很高的营养价值，古时候的人有积食的毛病怎么办呢?古时候的人们并没有健胃消食片可以吃。古代的医生会让有积食的人吃一些草果，草果可以治疗这些毛病。草果可以让人知道古代的人们是多么的聪明，古代的人们是多么的有智慧。古代的女子怀孕以后，医生都会让他吃一些砂仁，因为砂仁有安胎的神奇功效。
砂仁和草果的吃法区别
根据一些生活经验小编可以知道有一些中药材，它本身具有很高的药用价值和医疗价值，但是也有实用价值。很多中药材不仅可以入药，也可以直接吃，用作烹饪菜肴。草果就是其中的典型代表之一，它可以用来烹饪菜。有生活经验的妈妈们都知道，在烹制肉类和蒸鱼的时候都知道这种食物都有腥味儿，这个时候草果的作用就来了，放入一些草果可以起到去腥除膻的作用。随着经济的发展，人们越来越追求养生的生活，所以很多人都喜欢煲汤喝。药膳近些年来，出现在大众的视野当中。药膳的作用也非常大，但我们在煮药膳的时候也可以放入一些砂仁，因为砂仁有一种神奇的芳香之味。
中国的美食文化源远流长，中国的中医药文明也是闻名遐迩，璀璨至今。中药有的时候不仅可以入药，有很高的药用价值和医疗价值，有的时候也可以充当食材。
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