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洋槐花有毒吗?,洋槐花毒性
槐树是中国北方广泛种植的一种树。每年4月底至6月初开花。开花的时候,远远看去像树上的一层白雪。很是赏心悦目。它不仅是观赏性的,也是可食用的花。再来看看槐花的毒!
洋槐花有毒吗?
槐花没有毒。现代医学研究表明,槐花中含有芦丁(芦丁)、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。而且对人体没有毒性物质,所以无毒,大部分人可以放心食用。但需要注意的是,虽然各种国槐都无毒,但只有国槐可以食用。槐花多为干燥后入药,槐花为紫红色,营养价值低,多为观赏植物。
洋槐花的功效与作用
1.凉血止血:槐花味苦,性微寒。属于中医理论中的肝大肠经。它是一种具有很高药用价值的物质,临床上多用于出血和血热型疾病的协同治疗。对便血、血尿、痔疮有很好的疗效。
2.降血压:现代研究表明,洋槐花富含芦丁。芦丁是增加毛细血管阻力的重要物质,可以改善毛细血管的功能,增加血管壁的弹性,大大降低脑血管破裂的概率,从而起到预防中风和高血压的作用。
3.清肝泻火:槐米入肝经,对肝火、头痛、目赤、咽喉肿痛、失音、痈肿疮毒等也有很好的治疗作用。
4、平时润肠:洋槐花酿造的蜂蜜能调节胃肠功能,使胃酸分泌正常,增强肠道蠕动,明显缩短排便时间。
5.消炎杀菌:洋槐花中含有的芦丁、苦参二醇及多种糖类,能迅速杀灭人体血液中的有害物质,阻止其在人体内循环,预防各种炎症的发生。将槐树汁涂在皮肤上,可以很好地抗真菌。
洋槐花的食用方法
1.槐米馅:用清水洗净槐米的灰尘,放锅里煮一小会儿,切掉。将槐米从锅中取出,用清水冲泡除去绿气,然后用手挤出水分晾干备用。新鲜韭菜或大蒜适量,洗净切碎,粉丝或粉条适量,开水焯软,切碎,鲜鸡蛋数个,炒熟切碎。上述三种成分的总和应等于槐花的总量,即各占总量的1/2。加入精盐、香油和少许花椒粉,搅拌均匀,做成饺子馅。
2.槐米闷饭:将槐米用清水冲洗干净,放入锅中晾干,倒入面粉搅拌均匀,使每朵花都沾满面粉。在笼屉上垫一块砂布,然后倒槐花,在槐花堆里用筷子扎几个出气口,放在火上蒸十分钟。从笼子里拿出来放在锅里,翻炒一下,放凉,放入油,葱,姜,放入炒锅里翻炒,很后在锅里放盐。槐米配咸菜或者汤吃更美味。#p#分页标题#e#
3.槐花蒸鱼:将鱼洗净,去鳞、去腮、去内脏,将鱼身斜切数次,放入砂锅中,加入葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水,文火蒸20分钟。然后加入洗净的槐花,加入味精和香油调味,即可食用。
4.炒槐花饼:在槐花中加入面粉、盐、花椒粉、鸡蛋,然后全部搅拌均匀,很后搅拌成稠糊状。然后把调好的槐花糊摊在热油锅中炸熟。煎至两面深黄色时,香喷喷的槐花饼就做好了。
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